不斷滾動的茄子

我在香港的時候，假如假日沒事，最常做的一件事就是搭地鐵從大窩口一直搭到中環下車，從D1出來，右轉沿著畢打街，再右轉皇后大道中，第一個街口，走進對街的德己立街，第一個街口再右轉士丹利街，直直走，就可以看到右手邊這間『檀島咖啡餅店』。

檀島咖啡在香港有五家，以灣仔軒尼詩道那間為本店，其他在青衣、將軍澳、九龍大角咀的奧海城各有一家。

不打聽不知道，『檀島咖啡餅店』原來是香港第一家茶餐廳，而許多香港人上檀島吃什麼？吃蛋撻。

但是我比較喜歡點鮮牛油波蘿包跟火腿西多士，配上檀島奶茶。

說起菠蘿油，小泰妹則比較喜歡吃翠華餐廳的，翠華的菠蘿油很專業，端上來時，牛油會另盛在一個裝冰塊的小碗裡，避免牛油因室溫而提早融化。而且翠華的菠蘿麵包也會先烤過，老實說，檀島也可以，只是要再說一次，一般說來呢，他們通常都懶得幫你烤熱的。

中環有個聞名中外的蘭桂坊，到了夜晚這個小區人聲鼎沸，到處都是洋人，各色人種都有，保證看的眼花撩亂。蘭桂坊主要區域以德己立街的尾端，你可以一樣出地鐵D1出口，右轉畢打街，再右轉皇后大道中，第一個紅綠燈走向對街的德己立街，直走就看得到這塊燈紅酒綠了。

但是下午時光逛逛蘭桂坊，就會是一片蕭條狀，任你怎麼逛都行，沒人阻擋你。 這邊要來介紹一家，好吃的手工漢堡店，但是價格不菲。Cul-de-sac，由法文直接過來的英文名，意思是袋子底部，也有死巷子之意。

店家小小的，頗像東區的茉莉漢堡，店內位置約有十來個，小小的，大多圍在吧台邊。 有漢堡、Pizza等可以選擇，價格從55~65HKD不等，沙拉價格我記得好像是40HKD吧，漢堡如果要再附上薯條，再加上8HKD就可以在薯條上淋上醬汁，醬汁口味很多種。

看起來好像不大，但其實飽足感很夠，這一大盆凱薩沙拉跟漢堡，就足以餵飽兩個人了。肉是現煎，肉質不會太老，而且多汁，洋蔥辛辣滋味好，酸黃瓜不會過鹹過酸搶了主菜的味道，很老實的擔任配角。

好像都是講吃的，其實去中環，很喜歡去逛香港第一家H＆M，這家來自瑞典的服飾店，價格很平價。

中環，是很多遊客搭纜車上山頂的地點，這個下回我們再繼續聊。而中環也有很多老餐廳、小餐廳、頗富風味的老式建築，以及成龍在警察故事中一路打殺下來的階梯，聽說已有百年歷史，這我們再慢慢聊開。

香港，看似功利，自我保護主義濃厚，但對於中國舊文化卻有著一股想切開，卻又深深不捨，甚至在內心裡緊繫著的牢固感，從他們的語言中就可略知一二。

精明的香港人，從清末全球變局以來，總是機伶地在歷史上作巧妙切割，既想立身事外，免披歷史之累，卻又顯得不中不外，飄飄浮浮，再從內心、文字中不經意地連結中國文化，維繫起這樣微妙的感情基礎。

這篇是開頭，有空我們再慢慢聊聊香港，在香港一年，有了幾個好友，也問了、談了些許事，不敢說瞭解了香港，只是說從一個台灣人的角度看香港。我，看到了什麼？